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Repostería Casera

Galletas Cumpleaños I

Preparar unas galletas de cumpleaños personalizadas es muy sencillo! Con un poquito de cariño y mucha paciencia sorprenderéis a todos.

 

galletas cumpleaños personalizadas

 

 

Duración: 3 horas

Dificultad: Media

 

Elaboración

Estas galletas las preparé para la fiesta sorpresa de Dani. Como habréis deducido el mozo cumplía 40 primaveras, muy bien llevadas eso sí ;P

 

Su mujer Ana me pidió si podía prepararle unas galletas personalizadas con el nombre y la edad estampados. Así que el día anterior a la fiesta me puse manos a la obra !! En esta ocasión conté con la ayuda de mi madre ^.^ que me ayudó a cortar, estampar y pegar el fondant en las galletas. En unas 3 horitas ya teníamos nuestro ejército de 86 galletas preparadas !

 

Para la elaboración de las galletas he seguido la receta de galletas de chocolate y naranja (Galletas CoChOlAtE). Para recortar las galletas he utilizado cortadores en forma de coche, estrella, algunas letras y números y círculos con el borde liso y rizado.

 

La decoración de las galletas se ha hecho con fondant (marca FunCakes) en color rojo, blanco y verde, personalizándolas con la ayuda de un estampador de galletas.

 

fondant FunCakesestampador galletas

 

Empezamos preparando la masa de las galletas (ver paso a paso). Una vez tengamos la masa, la recortamos con las formas deseadas. En este caso hemos recortado coches, círculos con el borde rizado y algunas letras y números. Cuando ya os quede poca masa podéis utilizar un cortador más pequeño (p.ej. en forma de estrella) para aprovecharla toda.

 

Mientras las galletas se van horneando, y esperamos a que se enfríen, vamos preparando la decoración. Para ello, preparamos todo lo necesario en una mesa amplia:

  • una superficie de trabajo sobre la que moldear el fondant,
  • un rodillo especial para fondant,
  • cortadores en forma de coche, letras, números y círculo con borde liso,
  • fondant en color blanco, rojo y verde,
  • estampador de galletas,
  • dos pequeños cuencos con un poco de agua para pegar el fondant a la galleta,
  • un juego de estecas para perfeccionar los bordes una vez cortados (aunque en esta ocasión no nos entretuvimos mucho con esto).

 

trabajar fondantestecas

 

 Y entre horneada y horneada preparamos todo esto!!

 

decoración fondantdecoración fondant

 

Cuando las galletas se hayan enfriado podemos pegar la decoración ayudándonos con una gotita de agua.

 

galletas danigalletas dani

galletas dani

 

Como os comentaba, con la masa restante podéis hacer pequeñas estrellas. Estas no las hemos decorado con fondant, simplemente las hemos estampando directamente y hemos hecho un borde punteado con una esteca afilada. Acordaros de hacerlo antes de meterlas al horno!

 

gallets danigalletas dani

 

Y para acabar, una visión general de esta pequeña creación. Eso sí, es recomendable hacer cuantas fotos queráis antes de servirlas porque dos minutos después de oír la frase "ohhh da pena comérselas" ... no dejarán ni las migas!

 

Que disfrutéis ;P

 

galletas cumple dani