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Repostería Casera

Tarta de manzana

Receta para preparar una sencilla, barata y deliciosa tarta de manzana.

 Tarta de manzana

 

Ingredientes:

ingredientes 

  • 1 lámina de hojaldre
  • 3 o 4 manzanas
  • Para la cobertura 2 cucharadas de mermelada de albaricoque o gelatina neutra
  • Azúcar

 

Duración: 45 minutos aprox.

Dificultad: Fácil

 

Preparación:

Os recomiendo la masa de hojaldre natural Belbake de Lidl. Viene enrollada en papel de horno, lista para ponerla en la bandeja! Es importante sacarla 10 minutos antes de la nevera ya que si no está a temperatura ambiente puede romperse cuando la despleguemos.

 

 Hojaldre enrolladoManzanas sin piel

 

Reservamos el hojaldre sin desenrollarlo y mientras vamos pelando las manzanas. Las partiremos en 4 trozos y les quitaremos el corazón. La idea es cortarlas en láminas finas como medias lunas. 

 

Mitades manzanasQuitamos corazón

Láminas finasMedias lunas

 

Estiramos el hojaldre en la bandeja sobre su propio papel de horno y lo pinchamos con un tenedor para que no suba. En la foto de abajo a la derecha podéis ver lo que pasa cuando lo estiramos antes de que esté a temperatura ambiente. Yo le espolvoremo un poco de azúcar antes de colocar las manzanas. Para que se adhiera mejor podéis pasar un rodillo o, si no tenéis, un baso de tubo.

 

Estiramos hojaldreHojaldre estriado

Espolvoreamos azúcarPresionamos azúcar

 

Recortamos el trozo de papel de horno sobrante para que no sobresalga por la bandeja.

 

Recortamos papel horno

 

A continuación colocamos las medias lunas de manzana. En este caso he aprovechado todo el hojaldre pero también podéis dejar unos bordes y colocar la manzana en el centro. Si no queréis ponerle ninguna cobertura a la manzana podéis espolvorearla con azúcar antes de meterla al horno.

 

Colocamos medias lunasLista para el horno

 

Precalentamos el horno a 220º.  Yo aprovecho para ir colocando la manzana en el hojaldre mientras tanto. Hornear a 200º durante 15-20 minutos. Sacamos la tarta y la dejamos enfriar mientras preparamos la cobertura.

Para la cobertura podéis utilizar mermelada de albaricoque o gelatina neutra. En esta ocasión he utilizado el preparado de cobertura para tartas Belbake de Lidl. Sólo tenéis que mezclar bien el contenido de un sobre con dos cucharadas rasas de azúcar y 1/4l de agua. Verter la mezcla en un cazo y llevar a ebullición sin dejar de remover o el azúcar se pegará. Sacarlo del fuego y dejarlo enfriar un minuto.

 

Ingredientes coberturaMezclamos cobertura

Mezclamos coberturaPreparando cobertura

 

Cuando la tarta se haya enfriado, extender la cobertura de gelatina con una cuchara desde el centro hacia los lados. Dejar enfriar unos 20 minutos antes de cortarla a porciones y a disfrutar!!!!

 

Fuera del hornoEsparcimos cobertura

 

Espero que os animéis a preparar este sencillo y rico postre. Ideal tanto para niños como para mayores.

 

Tarta de manzana